代々の田んぼを引き継ぐ福井県の米農家です。
豊かな山の水と新鮮な空気に恵まれた田んぼで、
減農薬コシヒカリを作っています。
自分たちの手で耕せる範囲ですが、地元の美しい自然環境を守り、
子供達が安心して食べられる安全なお米を未来に引き継ぐため、日々試行錯誤を重ねています。
手間暇かけた甘いお米をぜひご賞味ください。
2025年度より試験的にネット販売を始めました。
「越の水」コシヒカリの特徴
コシヒカリは福井県発祥のブランド米で、ネーミングの由来は「越の国に輝くお米」です。
私たちはまさに、福井県越前市、コシヒカリのふるさとで米作りをしています。
コシヒカリは、もっちりとした甘さと芳醇な香りが特徴で
冷めても美味しくいただけるので、おにぎり、お弁当などにも最適です。
私たちの家族が一番美味しいと思い、長年作り続けている品種です。